4 Locali di proprietà femminile da scoprire a Milano

Il futuro [di Milano] è al femminile. Alcune delle attività commerciali più popolari e frequentate dai milanesi, sia i classici affidabili che abbiamo imparato ad amare sia le location emergenti, rappresentano il mosaico internazionale della città. Idee fresche, soluzioni innovative, e nuove prospettive si incontrano a Milano, attingendo talento e spirito imprenditoriale da ogni background. Molte di queste soluzioni sono gestite da imprenditrici, e sono le donne che continuano a dimostrare come sfruttare questi talenti, trasformando la diversità e, a volte, le difficoltà, in opportunità.

Local o turista in cerca di idee sui posti dove andare, questa lista dei 4 migliori spot gestiti da donne su Milano per mangiare, bere, fare spuntini e fare shopping, è fatta per guidare chiunque in posti gestiti da donne eccezionali, fiore all’occhiello di una città che sta innovando portando avanti le tradizioni generazionali.

Fòla

Via Varanini 12 

Vero gioiello nella zona alla moda di Nolo, Fòla è relativamente nuovo nel quartiere e porta il titolo di prima pasticceria in questa parte della città, anche se è troppo limitante in quanto il locale offre una vera selezione culinaria. Le tre fondatrici hanno unito la loro esperienza professionale e le prospettive individuali per creare prodotti davvero saporiti e unici. Tine ha radici belghe ed è cresciuta in Italia, Claudia è bergamasca e gestisce il bar mentre Luna che ha origini italiane e filippine gestisce la cucina. Uno spazio moderno e luminoso quello del negozio, che presenta legni caldi, piastrelle decorative e colori caldi che, nonostante il piccolo spazio, ospita comodamente posti a sedere, una piccola bottega per acquistare una varietà di prelibatezze fatte in casa e una lunga teca di vetro pronta con una selezione di bocconcini, zuppe e prodotti da forno. La maggior parte delle opzioni sono vegetariane e tutto è fatto in casa ogni giorno. La bottega e la gastronomia sono luoghi perfetti per un incontro o anche per fare regali. 

“Siamo la tua Pasticceria, Gastronomia e Bottega di quartiere a Milano, inaspettata. Pain au chocolat, fette di torta golose, vellutate di verdure e vegetali arrostiti: greens & sweets with a touch of magia”

 — Luna, una cliente

Baobab

Via Alessandro Tadino, 48, 20124 Milano MI

Più che un ristorante, Baobab è diventato un punto di riferimento per i foodie e un luogo di ritrovo per clienti famosi e influenti. Nell'hotspot gastronomico e quartiere dello shopping di Milano Corso Buenos Aires, il proprietario Madeleine Camara ha creato uno spazio luminoso accentuato da toni saturi e opere d'arte meravigliose. Il ristorante offre un'esperienza moderna di fine dining con un ampio menu composto da piatti autentici provenienti da paesi dell'Africa occidentale da bignè salati perfettamente soffiati, soffice cous cous e riso, a una selezione di specialità alla griglia che includono pesce, agnello, vitello, manzo e pollo e una selezione formidabile di piatti vegetariani. La lista dei vini è solida e seria con un mix di opzioni francesi e italiane, inclusa un'eccellente lista di bollicine. L'atmosfera si presta a piccoli o grandi gruppi, nonostante lo spazio piccolo, ed è diventata nota nella comunità come luogo in cui le donne che arrivano da ogni dove possono riunirsi in sicurezza, diventando una dirittura, anche uno dei luoghi preferiti della modella e attivista Bianca Balti e la supermodella Aminata Sanogo. Dalle bellissime opere d'arte di diversi artisti senegalesi (tutti in vendita), al menu che inizia con una poesia incantevole, alla cucina e ai camerieri, e l'atmosfera calda trasmette una riverenza per il contributo delle donne nere, offrendo un aperto invito alla clientela internazionale che cerca un'esperienza culinaria elevata e appagante.

Una cliente fedele parla del suo posto preferito: 

“Madeleine è una donna intraprendente che ha saputo portare a Milano un po’ d’Africa a Milano. Piccolo ma accogliente, il Baobab riproduce fedelmente i sapori della cucina West africana, ricca di profumi e sapori da scoprire. Madeleine é il suo staff, con la loro ospitalità, sanno come far sentire i loro clienti a casa.”

 —  Macoura Fofana, Lifestyle Content Creator & Web Designer

Pop Milano 

Via Alessandro Tadino, 5, 20124 Milano MI

Una delle zone più popolari tra la community LGBTQIA+, il lato San Felice di Porta Venezia vicino a Via Tadino ospita alcuni dei bar e ristoranti più dinamici della città. In questa tasca della città un posto perfetto dove fermarsi per un caffè e una torta è senza dubbio POP Milano che significa: Piece Of Pie, fondata e guidata da Fedya Crespolini che è anche organizzatrice di eventi e Milena Cannavacciuolo che è una Designer. Crespolini e la moglie Valentina Pozzi hanno fatto notizia nel 2018, neomamme da appena tre giorni, passate alla storia come il primo parto registrato a Milano da due mamme. Ora, oltre a bilanciare la vita familiare, lei e la sua socia in affari sfornano succulenti pasticcini dolci e salati, frittelle e yogurt biologici insieme a caffè e bevande. Opzioni per il pranzo come insalate fresche, piatti di salumi e formaggi e torte salate sono ancora più deliziose con una delle loro rinfrescanti birre artigianali prodotte localmente, gustati nello spazio moderno e alla mano.

“Milan la big city che storicamente dà spazio ad un movimento che ne ha fatto le fondamenta nei termini di moda, musica e night life! Da Plastic al Bianco a formidabili Cabaret queer sull’onda dell’ uguaglianza troviamo immersa nelle viette LGBTQIA+ di Porta Venezia un pub con un'insegna luminosa Rosa. Vi trovate al Pop Feminist cuore pulsante del femminismo intersezionale dove ognuno si può trovare a proprio agio sorseggiando Bloodymary sulle note di Myss Keta. Un luogo dove sentirsi sicuri e liberi con l'orgoglio lesbico più alto di sempre!”

 — Giorgia Zanin, Tattoo Artist

Riad Majorelle

Via San Gregorio 35

Uno spazio luminoso e moderno con sgabelli e divanetti in morbido velluto, pieni di blu mediterraneo in varie sfumature, Riad Majorelle è il luogo perfetto per provare l'autentica cucina marocchina a Milano a pranzo o a cena. I tocchi botanici, le piastrelle tradizionali e il bianco a contrasto creano un'atmosfera accogliente e fresca. Con orari di apertura anticipati durante la settimana a partire dalle 10:00, è anche un posto ideale per fermarsi per un caffè prima del lavoro o con gli amici in zona. L'azienda di proprietà femminile gestita da 3 sorelle: Aziza che è la più grande, Donya che fa pasticceria e Hasna. Aziza e Hasna gestiscono la cucina ma Aziza trova anche il tempo per gestire la sala. I tre imprenditori culinari hanno sfruttato il loro amore per il cibo e le loro radici marocchine per condividere la loro passione per la cucina, trasmessa dalla loro madre. Aziza racconta di aver trascorso tanti anni dalla sua infanzia, facendo il pane tutto il giorno con la sua mamma. Situato nel quartiere gastronomico Porta Venezia in via San Gregorio, il ristorante ha subito un duro colpo durante il Covid avendo appena aperto nel 2018, ma è riuscito a stare aperto grazie a quella che Aziza dice che una forte rete familiare. La migliore notizia (soprattutto per noi) che arriverà, tuttavia, è che il ristorante farà un brunch marocchino nei fine settimana a partire dalla primavera, quando farà più caldo e c'è la possibilità di sedersi all'aperto. Cosa possiamo aspettarci da un brunch marocchino? La fondatrice e chef Aziza commenta:

“In un brunch marocchino si può aspettare cose come 4 tipi di pancake marocchine, pasticcini marocchini e italiani rivisitati, 4 tipi di tagine, molti tipi di pane fresco come il pane alla curcuma e persino piatti tradizionali come il Tangia Marrakchia, conosciuto come Tangia, che è come un osso bucco al limone confit. Quando le persone vengono, sentono l'energia qui e sanno di essere benvenute. Abbiamo preso una grande botta con il Covid, ma è grazie al fatto che abbiamo una famiglia che siamo ancora qui.”

 — Aziza El Mafdoul, owner

Fare affari come una donna

Ci sono molti modi per vedere una città e scoprirne i segreti, sia che tu sia qui per un po' o che tu sia solo di passaggio. Da soli o con gli amici, Milano è una città per tutti i gusti. Regalati il piacere di scoprire nuovi posti e allo stesso tempo sostenere le imprese femminili. Se sai dove andare, Milano non delude, dandoti una sensazione che solo essendo qui sei parte di qualcosa di grande e circondato da donne eccezionali.