Aethos Monterosa riapre per l’inverno Con un design rinnovato e una prestigiosa chiave Michelin
Aethos Monterosa, il boutique resort immerso nello scenario incontaminato della Val d’Ayas, ha riaperto le sue porte nel mese di dicembre 2025 inaugurando la nuova stagione invernale. Dopo mesi di importanti lavori di rinnovamento, l’hotel si presenta oggi con spazi ripensati per valorizzare ancora di più la filosofia del brand: un’idea di lusso alpino autentico e una connessione profonda con la natura circostante.
Aethos Monterosa riapre per l’inverno
La trasformazione più significativa riguarda la realizzazione di una seconda ala dell’hotel, che ha ampliato l’offerta con 23 nuove suite immerse nel paesaggio montano. Il design delle nuove camere, firmato dallo Studio Astet di Barcellona, prende ispirazione dai colori e dalle texture contrastanti dell’ambiente naturale che circonda Aethos Monterosa. Con questa espansione, Aethos Monterosa conta ora 53 stanze, tra cui nuove family e deluxe suite, affacciate sulla foresta, sul giardino interno e sulle montagne.
L’intervento di rinnovamento ha voluto rendere omaggio e integrarsi ancora di più con il paesaggio circostante, fatto di foreste rigogliose e cime innevate, trasformando il resort in un rifugio accogliente e moderno, ideale in ogni periodo dell’anno. In quest’ottica è stato rinnovato anche il giardino esterno, che oggi ospita una nuova piscina panoramica all’aperto, pensata per regalare momenti di totale relax immersi nella natura, con vista sulle vette del Monte Rosa. Questo nuovo spazio si affianca alla già esistente spa alpina, dotata di sauna a legna, bagno turco, vasche idromassaggio e una piscina interna da 25 metri.
Tornano anche il 1568 Japanese Steakhouse e il The Doping
Sul fronte gastronomico, uno dei ristoranti più iconici del resort, il 1568 Japanese Steakhouse, continua a proporre audaci sapori fusion giapponesi in un contesto montano, arricchendo l’offerta culinaria delle Alpi italiane. Il cuore pulsante di Aethos Monterosa, The Doping, ha riaperto come lounge après-ski e punto di ritrovo per ospiti e visitatori. Da dicembre a marzo, ogni sabato va in scena La Soirée, un appuntamento dedicato all’après-ski con musica, mixology e gastronomia, animato da live session, performance e sorprese che incarnano lo stile distintivo di Aethos e coinvolgono anche la comunità locale.
Un nuovo traguardo: la chiave Michelin
A completare questo importante momento per il resort, Aethos Monterosa ha recentemente ottenuto una chiave Michelin, prestigioso riconoscimento introdotto dalla Guida Michelin per segnalare gli hotel più straordinari al mondo per ospitalità, carattere e unicità. Un risultato di grande valore per il resort e per l’intero gruppo, assegnato a strutture che si distinguono per servizio impeccabile, design d’eccellenza, qualità dell’esperienza e capacità di offrire momenti memorabili. Un traguardo già raggiunto in Europa anche da Aethos Ericeira, il resort del gruppo situato in Portogallo, che all’inizio del 2025 ha conquistato la sua prima chiave Michelin.