„Diät gibt es nicht“: Achille Mariani und die Lüge vom leichten Abnehmen In seinem neuen Buch entlarvt der Ernährungswissenschaftler die Mythen rund um das Abnehmen, beginnend mit Ozempic

In den letzten Jahren ist der Körper wieder zu einem Schlachtfeld geworden, obwohl er vielleicht nie wirklich aufgehört hat, eines zu sein. Auf der einen Seite gibt es das unerbittliche Streben nach Perfektion, das von sozialen Medien, Werbung und Prominenten ausgeht, die ihre Silhouetten genauso leicht ändern wie sie das Outfit wechseln. Auf der anderen Seite ist es eine Generation, die es zunehmend leid ist, sich „falsch“ zu fühlen, gefangen in einer Endlosschleife restriktiver Speisepläne, verbotener Lebensmittel, Opfer und Neuanfänge. Dazwischen liegt die neue Illusion von Ozempic, Wegovy und ihren Doppelgängern, den sogenannten Gewichtsabnahme-Injektionen, die ursprünglich zur Behandlung von Diabetes entwickelt wurden und nun zu viralen Abkürzungen für eine schnelle Transformation geworden sind. In diesem Kulturfieber erscheint La dieta non esiste (Autoritas Editore), das neue Buch des Ernährungswissenschaftlers Achille Mariani, ein Werk, das entschieden und fast konterkulturell die bloße Vorstellung von „Diät“ als dem einzigen Weg zum Wohlbefinden demontiert.

Die Fata Morgana des perfekten Körpers

Wenn man durch unsere Feeds scrollt, ist es unmöglich, die ständige Präsenz von Gesichtern und Körpern zu übersehen, die sich im Handumdrehen verändert haben. Hollywoodstars und TikTok-Influencer sprechen von „neuer Energie“ oder „natürlichen Methoden“, zeigen, „was ich an einem Tag esse“ oder filmen sich selbst beim Pilates in ihren schicken, passenden Sets, aber hinter den Kulissen steckt, wie Insider verraten, oft eine Spritze. Injektionen zur Gewichtsreduktion sind zum neuen Wellness-Statussymbol geworden: teuer, raffiniert und vor allem instagrammbar. Aber Mariani schlägt Alarm: „Die Vorstellung, dass es eine Abkürzung zum Abnehmen gibt, ist eine gefährliche Lüge. Diese Medikamente können nur in ganz bestimmten Fällen und unter strenger ärztlicher Aufsicht sinnvoll sein. Der massive, trendgetriebene Konsum verursacht Schäden, die wir nicht nur in den Körpern der Menschen, sondern auch in ihren Köpfen sehen werden.“ Die Folgen, warnt er, sind sowohl physischer als auch kultureller Natur. Auf der einen Seite die Nebenwirkungen: Übelkeit, Verlust der Muskelmasse, hormonelle Ungleichgewichte, Stimmungsstörungen. Auf der anderen Seite die giftige Botschaft, dass Schönheit mit Schlankheit gleichzusetzen ist, dass Wohlbefinden an eine sinkende Zahl auf der Skala gebunden ist, dass Gesundheit etwas ist, das man kaufen kann, anstatt es geduldig und bewusst durch ausgewogene Ernährung, Bewegung und medizinische Beratung aufzubauen.

Die biologische Zeit, die wir vergessen haben

In seinem Buch besteht Mariani darauf, dass unsere Obsession mit Diäten nicht mehr nur ein Ernährungsproblem ist, sondern ein kulturelles. Wir leben in einer Zeit, in der der Körper zu einem Projekt geworden ist: aktualisiert, retuschiert, optimiert werden muss. Die sozialen Medien erinnern uns jeden Tag daran, was wir „sein“ sollten: dünner, straffer, mehr „unter Kontrolle“. Aber in dieser endlosen Reihe makelloser Bilder haben wir etwas Wesentliches verloren: biologische Zeit, die nicht beschleunigt, gefiltert oder zu einer „Vorher-Nachher-Geschichte“ zusammengefasst werden kann. „Wir haben das Gefühl für biologische Zeit verloren“, sagt Dr. Mariani. „Wir wollen jetzt alles, einen neuen Körper, eine andere Haut, eine Version von uns selbst, die nur geschaffen wurde, um anderen zu gefallen. Aber beim Abnehmen geht es nicht nur darum, Kilos zu verlieren, sondern auch darum, Gleichgewicht, Energie und Klarheit wiederzugewinnen. Das kann nur mit Bewusstsein, Bewegung und Selbstachtung geschehen.“ Er fügt hinzu: „Wir haben das körperliche Erscheinungsbild zu einer moralischen Anforderung gemacht. Gesundheit wird jedoch nicht an verlorenen Pfunden gemessen, sondern an der Fähigkeit, auf uns selbst zu hören.“ Seine Botschaft ist sowohl radikal als auch notwendig: Verlangsamen Sie. Lehnen Sie die Idee ab, dass der Körper endlos verbessert werden muss. Gewinnen Sie ein Zeitgefühl zurück, das Ihnen gehört, nicht Algorithmen oder Trends. Weil die Kultur des perfekten Körpers nie wirklich Wohlbefinden versprochen hat; sie ist eine kollektive Ablenkung, die uns davon abhält, uns wirklich gut zu fühlen.

Wer sollte dieses Buch über Diäten lesen

La dieta non esiste ist kein weiteres Handbuch zum Abnehmen. Es ist ein Manifest für die Befreiung aus der Kontrolle. Mariani schreibt für alle: für Sportler, Teenager im Wandel, Frauen in Übergangsphasen, solche, die sich im Spiegel nicht mehr wiedererkennen, und alle, die erschöpft sind, jeden Montag von vorne anzufangen, gefangen in gescheiterten Diätplänen, Schuldgefühlen und unmöglichen Erwartungen. Er schlägt eine neue Sprache des Wohlbefindens vor, die nicht auf Bestrafung oder Entbehrung basiert, sondern auf praktischen Werkzeugen, um sich wieder mit sich selbst zu verbinden. „Jedes Mal, wenn wir unsere Gesundheit einer Injektion oder einer Pille aussetzen, geben wir die Chance auf, uns selbst wirklich kennenzulernen“, sagt er. „Lebensmittel bleiben, wenn sie ausgewogen ausgewählt werden, die wirksamste Therapie, die wir haben.“ In einer Zeit, in der Leichtigkeit zum Synonym für Wert und der Körper zu einer sozialen Währung geworden ist, erinnert uns La dieta non esiste daran, dass der revolutionärste Akt das Aufhören ist. Um Freude, Langsamkeit, Bewusstheit wiederzuentdecken. Weil die Diät als Konzept keinen Sinn mehr macht. Was heute zählt, ist zu lernen, sich zu ernähren, nicht nur mit Nahrung, sondern auch mit Zeit, Beziehungen, Fürsorge und Präsenz. Mariani bietet keine Zauberformeln an. Er bietet etwas weitaus Wertvolleres: die Möglichkeit, zu einem Körper zurückzukehren, der nicht „repariert“, sondern nur bewohnt werden muss. Und vielleicht ist das in einer Welt, die sofortige Ergebnisse verspricht, das authentischste Versprechen von allen.