Ist Mykotherapie das neue Wellness-Ritual? Heilpilze sollen alles verbessern, von der Konzentration bis zum Schlaf. Allerdings ist nicht alles, was aus dem Wald kommt, ein Wunder.

Wellness war uns nicht mehr genug. Nachdem wir Matcha zu einem Ritual, das Mikrobiom zu einem Gesprächsthema auf einer Cocktailparty und Schlaf zu einer Aufführung gemacht hatten, die wir jeden Morgen beobachten mussten, brauchten wir eindeutig eine neue Grenze, um zu optimieren. Geben Sie Pilze ein. Offensichtlich nicht die Art von Risotto. Die Protagonisten dieser neuen Saison sind Heilpilze, die in Kapseln, Pulvern, Extrakten und sogar Kaffee landen und Energie, Konzentration, Entspannung, Immunität und allgemeines Wohlbefinden versprechen. Der Name, der alles zusammenbringt, ist Mykotherapie, eine Praxis, die Pilze oder ihre Extrakte für Gesundheits- und Wellnesszwecke verwendet und ihre Wurzeln in der traditionellen asiatischen Medizin hat. Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Chaga und Turkey Tail klingen wie Figuren aus einem Fantasy-Bestiarium, gehören aber tatsächlich zu einer Welt, die in unseren täglichen Routinen immer präsenter wird. Sie werden auf bioaktive Verbindungen wie Beta-Glucane, Polysaccharide und Terpene untersucht. Reishi wird hauptsächlich mit Stress und Schlaf in Verbindung gebracht; Löwenmähne ist aufgrund seiner potenziellen Rolle für Gedächtnis, Konzentration und kognitive Funktionen zum bevorzugten Pilz für alle geworden, die mit zu vielen geöffneten Tabs leben. Cordyceps wird mit Energie und körperlicher Leistungsfähigkeit in Verbindung gebracht, während Chaga auf seine antioxidativen Eigenschaften hin untersucht wird. Das klingt alles sehr vielversprechend. Aber zwischen einem interessanten Molekül, einer Vorstudie und einem Versprechen, das auf einer Packung aufgedruckt ist, gibt es noch eine Menge Wald zu erkunden.

French Mush, vom Waldboden in unseren Alltag

In diesem Raum, irgendwo zwischen Tradition, Forschung und der neuen Ästhetik des Wohlbefindens, operiert French Mush. Die französische Marke wurde im Oktober 2023 von Antoine Alibert, Audrey Smolak und Mattia Landro gegründet. Ihre Mission ist es, Heilpilze, die bis vor Kurzem nur in Kräuterläden, Forschungseinrichtungen und fernen Traditionen zu finden waren, in unseren Alltag zu bringen. Das Prinzip ist einfach: Wenn wir jetzt für alles eine Routine haben, warum sollten wir dann nicht auch eine haben, die auf Pilzen basiert? Die Marke bietet Kapseln und Pulver an, darunter Lion's Mane-Kapseln, Mental Energy with Lion's Mane und Cordyceps, einen Komplex mit fünf Pilzen, sowie Boost- und Cacao Boost-Formeln. Ein kleines Menü, in dem Sie je nach Tag auswählen können, welche Version von uns selbst wir verbessern möchten. French Mush legt auch Wert auf die europäische Beschaffung, die AB-Bio-Zertifizierung, die Rückverfolgbarkeit und die Extraktionsmethode. Nach Angaben des Unternehmens kann die Ultraschallextraktion die Bioverfügbarkeit der Extrakte auf bis zu 92% erhöhen. Diese Details sind wichtig, wenn es um Nahrungsergänzungsmittel auf Pilzbasis geht, da der Name auf der Packung nur einen Teil der Geschichte erzählt. Die Spezies, der verwendete Teil, die Konzentration, die Extraktionsmethode, die Herkunft und die tatsächliche Menge sind von Bedeutung. Mit anderen Worten, es reicht nicht aus, dass auf dem Paket „Löwenmähne“ steht. Wir müssen wissen, welche Löwenmähne, in welcher Form und in welcher Menge. Offenbar haben sogar Pilze ihre eigene Couture-Version.

Pilzkaffee und der Pilz, den du trinkst

In dem Moment, in dem Pilze den Wald endgültig verließen und in die Wellness-Kultur eintraten, fanden sie wahrscheinlich ihren Weg in den Kaffee. Pilzkaffee ist zu dem Format geworden, das diese Transformation am besten einfängt. Reishi, Löwenmähne und Cordyceps kommen heute in Kaffee, Kakao, Snacks, Shots und Pudern vor, während funktionelle Pilze Teil eines täglichen Lebens werden, das entschlossen ist, praktisch alles zu optimieren. Es gibt einen Pilz für die Konzentration, einen für Energie und einen für Entspannung. Lion's Mane, das auf Verbindungen wie Erinacine und Hericenone untersucht wurde, ist der Favorit der Nootropika-Kultur; Cordyceps gehört jedem, der das Frühstück in ein Pre-Workout verwandeln möchte; Reishi ist für das ruhige Mädchen, das ihr Handy bereits um 21 Uhr in den Nachtmodus versetzt hat. Wieder nehmen wir etwas, das langsam wächst, verwandeln es in ein beiges Pulver und bitten es dann, uns energischer, konzentrierter und, idealerweise besser bis 9 Uhr. Die Recherche bewegt sich jedoch in einem Tempo, das deutlich weniger Instagram-freundlich ist. Studien zu Heilpilzen sind interessant und haben in einigen Fällen zu vielversprechenden Ergebnissen geführt, aber sie beinhalten oft kleine Stichprobengrößen, sind vorläufig oder ermöglichen es nicht, ihre Ergebnisse einfach auf die breite Bevölkerung zu übertragen. Und vor allem ist der in einer Studie verwendete Extrakt nicht unbedingt der, den wir in unserem Latte finden. Dosis, Art, Anbau, der verwendete Teil des Pilzes und die Extraktionsmethode können das Ergebnis erheblich beeinflussen.

Natürlich heißt nicht automatisch wunderbar

Pilze haben etwas Uraltes und fast Geheimnisvolles an sich. Sie wachsen im Dunkeln, werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet und werden nun als perfekt gestapelte Kapseln und Pulver neu verpackt, um sich in Milch aufzulösen. Es ist das perfekte Paradoxon für das moderne Wohlbefinden, das ständig nach Lösungen sucht, die schonender als Arzneimittel und intelligenter wirken als einfach nur „sich gut zu fühlen“. Aber „natürlich“ ist nicht gleichbedeutend mit „harmlos“, genauso wie „studiert“ nicht automatisch „bewiesen“ heißt. Es gibt Forschungsarbeiten zu Heilpilzen, die in einigen Fällen wirklich interessant sind, aber die Qualität der Evidenz ist sehr unterschiedlich. Der Fall von Turkey Tail ist emblematisch. Einige seiner Verbindungen wurden als unterstützende Behandlungen in der Onkologie untersucht, insbesondere in Japan und anderen asiatischen Ländern. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Pilz ein Heilmittel gegen Krebs ist. Der Unterschied zwischen einer vielversprechenden Substanz und einer wirksamen Behandlung ist keine sprachliche Formalität, sondern der Unterschied zwischen einer Hypothese und einer Evidenz. Das Gleiche gilt für den Rest der Pilzwelt. Vielleicht ist es das Klügste, was Sie tun können, bevor Sie sich für ein Nahrungsergänzungsmittel mit Heilpilzen entscheiden, zu lernen, wie man das Etikett liest, zu verstehen, was wir tatsächlich kaufen, und vor allem aufzuhören, einen Pilz zu bitten, alleine das zu lösen, was wir jahrelang kompliziert gemacht haben. Mykotherapie könnte zu einer interessanten Grenze im Bereich Wellness werden. Schätzungen zufolge wird der globale Markt für funktionelle Pilze von 8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 auf 19,3 Milliarden US-Dollar im Jahr 2030 wachsen. Aber bevor du ihm Superheldenkräfte zuweist, ist es vielleicht besser, ihn etwas länger im Wald verbringen zu lassen.