Ci piace di nuovo cucinare Riscoperta delle gioie della vita, recessione economica o conservatorismo?
Altro che delivery: nel 2025 la cucina torna il cuore della casa. Lo confermano i dati Klarna, la banca digitale globale e leader nei pagamenti flessibili, che fotografano un’Italia sempre più affezionata ai piccoli rituali domestici. Tra gennaio e settembre 2025, le vendite di utensili e accessori da cucina sono cresciute vertiginosamente rispetto allo stesso periodo del 2024, a dimostrazione di un rinnovato interesse per il vivere lento e autentico. È la cosiddetta nostalgic kitchen: un ritorno alle origini che unisce l’estetica rétro al piacere dei gesti semplici, trasformando la preparazione dei pasti in un momento di benessere e creatività.
Dolci fatti in casa, ritorno al comfort baking
La febbre della pasticceria casalinga contagia tutti: dagli amanti della torta di mele ai fan del banana bread. Secondo Klarna, le vendite di cake tin (+348%), muffin tin (+318%), stampi per pane (+123%) e stampi per torte (+112%) sono esplose nel 2025, mentre cresce anche la domanda di accessori da bakery come cake stand (+70%) e fogli di carta forno (+335%). Gli italiani tornano a impastare, trasformando la cucina in un piccolo laboratorio creativo.
Slow Living, versione cucina
Addio fretta, benvenuti gesti lenti. Il ritorno alla manualità si riflette nell’impennata di vendite di mattarelli (+257%), cucchiai in legno (+67%), set di cucchiai in legno (+103%), taglieri in legno (+75%) e grembiuli da cucina (+181%). L’immaginario è quello delle cucine di una volta: farine sul piano, impasti morbidi e utensili che raccontano storie. Una tendenza che conquista anche le nuove generazioni, sempre più attratte da un modo di vivere autentico e slow.
@matt_villena Episode 6/30 - All the tools You can get pretty far with just the basics. But as you grow as a cook, your kitchen needs to grow with you. These are all the essential kitchen tools so you can cook anything you want. PDF of the complete kitchen gear list available at the link in my bio! #cooking original sound - Matt Villena
Cucina 2.0: dove il design incontra l’ispirazione
Funzionalità sì, ma con stile. Gli italiani scelgono utensili belli da vedere e perfetti da condividere sui social: dai barattoli in vetro (+73%) e barattoli di conservazione (+89%), alle bilance da cucina (+73%), fino agli iconici elettrodomestici Smeg (+228%), diventati status symbol grazie al loro design rétro. Anche i dettagli contano: timer da cucina (+103%) e cake stand in vetro (+70%) si trasformano in veri e propri elementi d’arredo: la cucina non è più solo il luogo dove si prepara da mangiare, ma uno spazio di self-expression, in cui tradizione e stile convivono.